How to cultivate mushrooms: हेलो नमस्कार दोस्तों क्या आप क्या आप भी आ जाना चाहते हैं कि आप मशरूम का खेती कैसे कर सकते हैं और इसके लिए आपको क्या करना होगा तो आज का हमारे आर्टिकल आपके लिए बेहद खास होने वाला है क्योंकि आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि आप मशरूम का खेती करके कैसे अच्छा पैसा कमा पाएंगे और इसके लिए आपको किन-किन बातों का ध्यान रखना होता है साथ ही मशरूम की खेती से संबंधित वह तमाम जानकारी देने वाले हैं।
जिससे आप काफी आसानी से सभी बातों को अच्छे समझ पाएंगे और अपना बिजनेस अच्छा करके अच्छा पैसा भी कमा पाएंगे और यह सब बात हम आपको काफी सरल भाषा में बताने वाले हैं इसलिए आपसे अनुरोध है कि आप इस आर्टिकल को पूरा अंत तक जरूर पड़े ताकि आप सभी बातों को अच्छे से समझ पाए तो चलिए दोस्तों अब आपका बिना ज्यादा समय लेते हुए सीधे चलते हैं अपने आर्टिकल की तरफ और आपको बताते हैं कि आप मशरूम का खेती करके कैसे अच्छा पैसा कमा पाएंगे।
मशरूम की खेती क्या है?
दोस्तों आपकी जानकारी के लिए बता दे मशरूम दुनिया भर में इस्तेमाल किया जाने वाला और खाया जाने वाला खाद्य पदार्थों में से एक है साथी इससे कई दवाइयां में भी इस्तेमाल किया जाता है ऐसा इसलिए क्योंकि मशरूम एक बहुत ही हेल्दी और प्रोटीन युक्त आइटम है मशरूम में फैट का लेवल बहुत कम होता है।
और इसका सेवन करने से आपको हर्ट से संबंधित समस्या नहीं देखने को मिलते हैं कुछ टाइम पहले तक मशरूम का सेवन कुछ क्षेत्रों तक ही सीमित है लेकिन ग्लोबलाइजेशन और बढ़ते डिजिटल कारण के कारण मशरूम का सेवन कुछ क्षेत्रों तक की सीमित न रहकर बल्कि ग्लोबलाइजेशन के कहते पूरी दुनिया में इस खेती का प्रचार हुआ और सभी लोग इसे काफी ज्यादा पसंद किया।
ऐसा माना जाता है कि देखते ही देखते मशरूम ने बहुत ही तेजी से कुकिंग बॉक्स और किचन में अपनी जगह बना ली है जिस वजह से मशरूम की खेती यानी की मशरूम फार्मिंग बिजनेस करने के अवसर और भी ज्यादा बढ गया।
मशरूम कितने प्रकार के होते हैं?
यदि आप मशरूम की खेती करना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि मशरूम कितने प्रकार की होते है।
मशरूम तीन प्रकार की होते है।
- बटन मशरूम
- ओस्टर मशरूम
- मिल्की मशरूम
तो चलिए जानते हैं इन तीनों मशरूमों के बारे में क्या है इन मशरूमों की खासियत और विशेषता।
बटन मशरूम
बटन मशरूम को कम टेंपरेचर वाले एरिया में ज्यादातर उगाया जाता है लेकिन ग्रीनहाउस टेक्नोलॉजी के आने पर इन्हें किसी भी एरिया में अब वह पाया जा रहा है क्योंकि सरकार द्वारा बटन मशरूम की खेती को प्रमोट करने के लिए काफी ज्यादा प्रोत्साहित किया जाता है ऐसे में बटन मशरूम को उगाने के लिए 14 से 18 डिग्री सेंटीग्रेड का टेंपरेचर प्रॉपर मॉइश्चर और फ्रेश एयर होना जरूरी होता है इसलिए इसकी खेती ज्यादातर हिमालयन रेंज और उत्तर भारत के क्षेत्र में की जाती है।
ओस्टर मशरूम
ओस्टर मशरूम एक ऐसा मशरूम है जो ठीकरी मशरूम भी कहलाता है इस मशरूम की खेती बहुत आसान और सस्ती होती है ओस्टर मशरूम में बाकी मशरूम की तुलना में बहुत थी काम मेडिकल प्रॉपर्टीज होती है क्योंकि मेट्रोपॉलिटन सिटी जैसे कि मुंबई दिल्ली चेन्नई और कोलकाता में उनकी डिमांड बहुत ज्यादा है इसलिए इसका उत्पादन पिछले 3 सालों में 10 गुना बढ़ा दिया गया है इसी बीच तमिलनाडु और उड़ीसा में इनकी बिक्री लगभग हर गांव में होती है साथ ही साथ महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश वेस्ट बंगाल केरल राजस्थान और गुजरात में भी ओस्टर मशरूम की खेती बहुत ज्यादा लोकप्रिय हो चुकी है।
मिल्की मशरूम
मिल्की मशरूम यह एक ऐसा मशरूम है जो मिल्की मशरूम का आकार बटन मशरूम से मिलता जुलता है ऐसे में बटन मशरूम के मुकाबले मिल्की मशरूम का तनाव बहुत ही मन से लंबा और काफी मोटा होता है और उसकी कैंप बहुत ही छोटी और जल्दी खुलने वाली होती है मिल्की मशरूम की खेती के लिए हाई टेंपरेचर की जरूरत होती है फंगस को स्प्रेड होने के लिए 25 से 35 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर और 80 से 90% मॉइश्चराइजर कंटेंट की जरूरत पड़ती है।
मशरुम का बीज कहां मिलता है?
मशरूम की खेती शुरू करने से पहले एक सवाल तो हम सभी के मन में आते ही है कि आखिर मशरूम के बीज कहां मिलता है तो आपकी जानकारी के लिए बता दे यदि आप चाहे तो आप ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरीकों से खरीद सकते हैं मशरूम के बीज को यदि आप ऑनलाइन मशरूम के बीज खरीदना चाहते हैं तो आप इंडियामार्ट से खरीद सकते हैं यह एक ऐसा ऑनलाइन प्लेटफॉर्म है जहां पर आपको कम दामों पर मशरूम की भेज मिल जाएंगे यदि आप ऑफलाइन मशरूम के बीच खरीदना चाहते हैं तो आप अपने शहर के सरकार द्वारा बनाए गए कृषि केदो की हेल्प से खरीद सकते हैं।
मशरूम के बीज की कीमत कितनी होती है?
मशरूम के बीज की कीमत आप जिस तरह का मशरूम लेना चाहते हैं उसे पर निर्भर करता है यदि आप ऑनलाइन मशरूम के बीच खरीदना चाहते हैं जैसे कि इंडियामार्ट से तो इसका प्राइस 75 रुपया किलो है जो की ब्रांड और सीट्स के टाइप के अकॉर्डिंग चेंज होते रहते हैं यदि आप कृषि केदो से बी खरीदने हैं तो आपको बी 80 से 100 रुपया किलो के रेट पर मिल सकता है।
मशरूम की खेती में लागत कितनी होती है?
मशरूम की खेती एक ऐसी बिजनेस है जो कम लागत में भी शुरू की जा सकती है लेकिन मशरूम की खेती आप दो तरीके से कर सकते हैं यदि आप छोटे स्तर पर इस बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं तो आपके पास एक खेत होना चाहिए जिसे आप लकड़ी बोर्ड की हेल्प से उसे लैंड को बंद रूम की तरह कर कर ली वहीं दूसरी जो तरीका है इस बिजनेस को शुरू करने का वह आया है कि आप अपनी एक कंपनी या फैक्ट्री खोलकर इसे बड़े स्तर पर शुरू कर सकते हैं मशरूम उगाने का प्रोसेस यानी विधि एक ही जैसी होती है फिर चाहे आप बिजनेस को छोटे करें या बड़े करें।
मशरूम फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें?
यदि आप पर जानना चाहते हैं कि मशरूम फार्मिंग बिजनेस आप कैसे शुरू कर सकते हैं तो नीचे हम आपको किसी के बारे में बताने वाले हैं।
- बटन मशरूम की खेती के लिए सही समय है अक्टूबर से मार्च इस समय बटन मशरूम की हरवेस्टिंग के लिए शुरूआत में 220 से 260 टेंपरेचर होना चाहिए इस टेंपरेचर पर फंगल ट्रैप बहुत तेजी से स्प्रेड होते हैं और बाद में इसका ताप 140 से 180 के बीच भी रख सकते हैं इसे कम टेंपरेचर पर बटन मशरूम बहुत कम रेट पर ग्रो करता है।
- कंपोस्ट को सेट में तैयार किया जाता है कंपोस्ट को तैयार होने में 28 दिन का समय लगता है सबसे पहले भूसे को साफ और फ्लोर पर दो दिन तक उसे पर पानी डालकर जिला किया जाता है इस फेज में भूसे का मॉइश्चराइजर कंटेंट 75% तक होना चाहिए और वह बहुत ज्यादा ठीक नहीं होना चाहिए 2 दिन तक पानी डालने के बाद दूसरे को ब्रेक करके चेक करना चाहिए कि कहीं वह अंदर से सुख तो नहीं है।
- अगर भूसा सुख है तो उसे पर फिर से पानी डालना चाहिए साथ ही साथ इस गले भूसे में जिप्सम के अलावा बाकी सभी इंग्रेडिएंट्स मिलकर उसे थोड़ा और जिला कर दे इस बात का ध्यान रखें की पानी भूसे से बाहर न निकले इसके बाद गुस्से से एक मीटर चौड़ा तीन मीटर लंबा और 1.5 मीटर ऊंचा स्क्वायर शेप का फाइल या ढेर बना ले उसे देर को दो-तीन दिन तक ऐसे ही पड़े रहने दे तीन दिन बाद देर की पलटी शुरू करें और इस बात का ध्यान रखें कि उसके अंदर कपट बाहर ना आ जाए और बाहर कपट अंदर ना जाए।
ओस्तर और मिल्की मशरूम की खेती की विधि
इस विधि में मशरूम के उत्पादन के लिए कुछ केमिकल्स की मदद से आप गेहूं के भूसे में से बैक्टीरिया एलजी खत्म कर सकते हैं ताकि उसे गुस्से में आसानी से मशरूम गो कर पाए ऐसे में करना यह होता है कि भूसे को प्यूरिफाई करने के लिए हैवी मैकेनिक्स सीमेंट में एक वाटर चैंबर बनाया जाता है और उसके लोअर पार्ट में एक हॉल या तप लगाया जाता है।
ताकि एक्सेस वाटर बाहर निकाल पाए जिसमें से 1500 लीटर जल में 1.5 लीटर फॉर्मलीन और 150 ग्राम कार्बन डाई गम मिक्स किया जाता है इसके बाद इसे पैरों से अच्छी तरह से मिक्स किया जाता है और पानी का कलर व्हाइट हो जाता है इसके बाद इस पानी में लगभग 1.5 क्विंटल गेहूं का गुस्सा मिला दिया जाता है।
इसके बाद गुस्से को पानी के साथ पैरों से क्रश किया जाता है ताकि वह पानी में अच्छी तरह मिक्स हो जाए जब भूसा पानी के साथ अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो उसे प्लास्टिक तर्पॉलिन से कर किया जाता है या प्रक्रिया इसलिए किया जाता है ताकि गुस्सा और के संपर्क में ना आ पाए और केमिकल असर नहीं कर पाए।
मशरूम की खेती बिजनेस से जुड़े कुछ जरूरी सुझाव?
आप जिस रूम में मशरूम की खेती कर रहे हैं उसमें रूम में एक खिड़की और दरवाजा होना जरूरी है।
- पॉलिथीन बैग का टेंपरेचर चेक करने के लिए रेगुलेटर से थोड़ा बड़ा थर्मामीटर उसे करें और उसका सेंसर बैक के अंदर होना जरूरी है इसका टेंपरेचर चेक करते टाइम वह 25 से 30 डिग्री के बीच होना चाहिए।
- पोस्ट मशरूम की फार्मिंग के टाइम सॉइल केसिंग की जरूरत नहीं पड़ती पर मिल्की मशरूम और बटन मशरूम में सॉइल क्रासिंग की जरूरत पड़ती है।
- रूम का टेंपरेचर और मॉइश्चर चेक करने के लिए उसे किए गए इंस्ट्रूमेंट का नाम है हाइड्रोमीटर और उसका टेंपरेचर होता है 25 से 30 डिग्री के बीच।
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Conclusion
दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताएं आप मशरूम की खेती करके कैसे अच्छा पैसा कमा सकते हैं और इसके लिए आपके पास क्या ऐसा जानकारी होना चाहिए जिससे आप मशरूम का खेती करके और अच्छा पैसा कमा पाएंगे साथ-साथ इसके बारे में क्या टिप्स होना चाहिए आज के इस आर्टिकल में हम आपको यह बताएं हम अपने तरफ से आपको इस आर्टिकल के माध्यम से पूरा जानकारी देने का प्रयास किए हैं उम्मीद करते ।
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